Ispravna pohrana vina

Vina pohranjujete na optimalan način pri temperaturi između 6 i 18°C. Ako želite zajedno pohraniti crna i bijela vina, odaberite temperaturu između 12 i 14°C. Ova temperatura je pogodna za bijela i crna vina. Crna vina tada treba izvaditi i otvoriti najmanje 2 sata prije konzumacije kako bi se vino obogatilo kisikom i razvilo svoju aromu.

Previsoke temperature pohrane (iznad 22°C) uzrokuju prebrzo sazrijevanje vina, sprječavajući daljnji razvoj okusa. Međutim, ako je temperatura pohrane preniska (ispod 5°C), vino ne može optimalno sazrijevati.

Kad je toplo, vino se širi, a kad je hladno skuplja – temperaturne oscilacije za vino predstavljaju stres koji prekida sazrijevanje. Stoga je vrlo važno osigurati da se temperatura održava gotovo bez fluktuacija.

Kod Miele vinskih hladnjaka s 2 ili 3 temperaturne zone, možete jednostavno pohraniti nekoliko vrsta vina u isto vrijeme.

Navedeno omogućuje fiksna izolacijska ploča koja dijeli unutrašnjost u 2 ili 3 zone s različitim temperaturama.

Active AirClean filtar u Vašem vinskom hladnjaku osigurava visoku kvalitetu zraka vežući neugodne mirise.

Filtriranje zraka putem Active AirClean filtra osigurava da zrak ostane bez prašine i mirisa.
Tako je Vaše vino zaštićeno od bilo kakvog prijenosa mirisa, jer se mirisi mogu prenijeti na vino preko čepa.

Za pohranu vinskih boca s prirodnim čepom neophodna je visoka vlažnost zraka kako bi prirodni čep izvana ostao vlažan. Ako je vlaga preniska, čep se izvana suši i više ne može čvrsto zatvoriti bocu. Ako kisik uđe u bocu, svako vino će se neizbježno pokvariti.

Kako bi prirodni čep u vinskim bocama bio dodatno navlažen iznutra, poželjno je boce za vino pohraniti vodoravno kako bi prirodni čep ostao nepropustan i tijekom dulje pohrane.

Vibracije i pokreti negativno utječu na proces sazrijevanja vina, što zauzvrat može utjecati na okus vina.

Kompresor s prigušenim vibracijama u Vašem vinskom hladnjaku omogućuje nježnu pohranu Vaših vinskih boca.

Kako bi se osiguralo da su preostale boce vina u miru pohranjene čak i kada se boce vina vade, slične vrste vina treba staviti jedno pored drugog na istu drvenu rešetku ako je moguće. Osim toga, treba izbjegavati dodatna pomicanja vinskih boca.

Ultraljubičasto svjetlo negativno utječe na pohranu vina. Vino sazrijeva prerano. Osim toga, može doći do kemijskih reakcija i promjena okusa vina.

Staklena vrata od sigurnosnog stakla otpornog na UV štiti Vaše vino od štetnog UV zračenja.

Ujedno je uporabom LED dioda za unutarnju rasvjetu isključuje utjecaj na vino zagrijavanjem ili UV svjetlom.