Namirnica je upala jer je temperatura postavljena previsoko. Vanjska se struktura (kora) prebrzo nakuplja, a unutarnja struktura (mrvice) ne može se dovoljno formirati tako brzo. To možete zaključiti po tome što je namirnica iznutra još tijestasta.
Molimo smanjite temperaturu za 15–20°C i produžite vrijeme pripreme.